最近一张小费账单火了
一个美国人在某牛扒房吃了一顿612刀的饭，最后只给了9美元小费，竟然惊动了餐厅经理过来交涉，大谈什么“行业标准”。这个客人坚持只给9刀消费 并在账单上手写下留言：
为什么账单金额高就应该多给小费？难道吃的贵，盘子就比较重吗？还是一样的盘子，一样的饮料，一样的用餐时间，难道仅仅因为菜单价格更高，服务员的收入就该水涨船高？9美元也是一笔实实在在的收入，从来没有这种道理，因为客人吃一顿更贵的饭，服务员就付出了更多努力。
小费文化就是一种顽疾。任何餐饮业，服务人员的薪资都应该由雇主负担，而不是把它转嫁给顾客。小费，是对服务人员特别好的服务的感谢和奖赏，不是理所当然的报酬。
但那个客人的逻辑其实也击中了小费制度一个长期存在的矛盾：
服务员端一份50美元的牛排和端一份150美元的牛排，他们的体力劳动几乎一样；
开一瓶30美元红酒和开一瓶300美元红酒，他们肢体动作也一样；
客人坐两小时，占的桌子也一样。
为什么菜单价格翻三倍，小费也应该翻三倍？
从纯劳动价值角度看，这个问题确实很难回答。
上个月某天，跟朋友去一家华人小店吃饭，餐费花了61，我给服务员四张二十的现金，服务员问我：还用找零钱吗？
我有点吃惊，不过没有尴尬：要找。
接过零钱，我给了服务员8块小费，她嘴巴里嘟囔着说太少，最少要百分之十五的……
我猜她当时心里在说：穷光蛋还出来吃饭…..
非常尴尬地走出了店，其实我真想对那服务员说：这八块如果你嫌少，那就退给我，我还可以打车回家，不用走路了…….#想记录下此刻 #这个模板有点东西 #小费#美国#加拿大#澳大利亚
Jun 4 美国
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